A projeção é de aumento de pelo menos 8% no faturamento do autosserviço no Rio Grande do Sul. O fato de a Páscoa de 2011 acontecer no final de abril, quando o clima já está mais ameno, favorece o consumo de chocolate. Além disso, quanto mais longe de janeiro, mais distante das despesas de início do ano que comprometem o orçamento e fazem com que os consumidores repensem seus gastos.

Segundo Francisco Schmidt, gerente executivo da Agas (Associação Gaúcha de Supermercados), o setor está otimista. “As pessoas terão um respiro até o fim de abril para fazer novas compras”, comenta.

De olho na possibilidade do aumento no consumo de ovos de Páscoa neste ano, as indústrias de chocolate da região já aceleraram a produção e iniciaram a contratação de temporários e diversificação das linhas de produtos.